自制芝士火腿麵包如何做好吃又美味
準備時間:1小時55分鐘 烹飪時間:60分鐘
雞蛋 :3個
純奶 :180ml
芝士 :適量
火腿切丁 :適量
主料
高筋麵粉 :400雞蛋 :3個
純奶 :180ml
輔料
酵母 :兩小勺芝士 :適量
火腿切丁 :適量
1. 打兩個雞蛋,加牛奶,攪拌均勻,倒入麵粉,兩勺酵母粉,和麵。和到不粘手。
2. 麵糰多揉一會,最好柔到起筋
3. 揉好的麵糰放入麵包機發酵1小時,直到發酵到2倍大
4. 取出發酵好的麵糰,分兩個等大的小面團,揉好靜置10-15分鐘。麵糰用擀麵杖擀成長條裝,裡面鋪上芝士和火腿丁,然後捲起,另一個麵糰也一樣。然後放入麵包桶,繼續發酵1個小時。
5. 發酵到1.5-2倍大後,把準備的雞蛋打散到碗裡,然後用刷子在麵包表層塗抹後。選擇烘焙50分鐘。
6. 麵包塗過雞蛋。烤出來就會很有光澤哦