![無錫肉排骨怎麼做好吃又簡單]( "無錫肉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
醬油 ：
100g料酒 ：
25g鹽 ：
5g 白砂糖 ：
50g 姜 ：
40g桂皮 ：
5g 大蔥 ：
5g 八角 ：
5g 輔料
具體步驟
1. 將豬肋排骨斬成塊，用鹽拌勻，放入容器中加半份醬油醃漬12小時；
2. 蔥切段，姜切塊，拍鬆；
3. 將醃好的排骨放入鍋內加水浸沒，旺火燒沸；
4. 撈出排骨洗淨，將鍋裡的湯倒掉；
5. 鍋底放竹箅墊底（也可用筷子代替箅子），將排骨整齊放入；
6. 加紹酒、蔥段、姜塊、大料、桂皮、白糖、剩餘的醬油，加水500克，蓋上鍋蓋，用中火燒至湯稠；
7. 上桌前撈出排骨裝盤，澆上原汁即可。
