準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘鴨梨下火,能清痰,對肺有好處,枸杞和銀耳也是明目潤肺的補品,三者一起做個燉盅,不僅吃起來甜甜蜜蜜的,而且對身體也很有好處。記得以前咳嗽老吃中藥,有時候媽媽會給我燉一個梨盅,一下子就把藥苦的滋味拋到腦後了。這款精品銀耳枸杞蒸梨盅是它的改良版,更好吃也更養生喲。
主料
鴨梨 :
2個 銀耳 :
1朵 輔料
冰糖 :
2塊 枸杞 :
12粒 具體步驟
主要食材:鴨梨,銀耳,枸杞提前泡發好;
鴨梨洗淨,於上部三分之一出,切開;
用小勺挖去核;
鴨梨內部加入冰糖,銀耳,擺上枸杞;
蓋上蓋子,上鍋水開後,蒸20分鐘;
銀耳枸杞鴨梨盅。
烹飪技巧
鴨梨也可以去皮再蒸,或切成塊蒸皆可以。