準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘魚肉對於我們人體來說有許多的好處。秋刀魚的生產季節在秋天,可能這也是魚名字的由來吧。秋刀魚的做法多種多樣,香煎,鹽烤,麻辣等等,聽起來就覺得秋刀魚非常的好吃。那麼今天我教給大家的是一道美味的家常秋刀魚做法,想吃就快來學習一下吧。
主料
秋刀魚 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
冷凍秋刀魚
解凍後洗乾淨去掉內臟和魚鰓
備好佐料;大蔥、姜、蒜、八角、花椒
先醃製;大蔥段、薑片、料酒、鹽、醋浸泡10分鐘
鍋燒熱後放入油、蔥、八角、姜、花椒爆香
再放入醃製過的魚
兩面煎金黃色
放入蒜瓣去腥
備好料汁;醬油、醋、綿白糖、料酒、雞精調勻
把料汁倒在鍋裡
大火燒開轉小火慢燉入味。15分鐘出鍋