阿米什吐司怎麼做，阿米什吐司的做法

“這個土司配方在某論壇，被認定為五星級土司配方，整個吐司成本才3元錢，但是味道不錯，相當值得推薦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

阿米什吐司的做法步驟

• 1、準備材料，高粉200克，低粉50克，溫水160克，白糖45克，酵母2.5克，鹽3克，植物油20克。

• 2、除了植物油外所有的材料倒入麵包機內。

• 3、將麵糰揉出膜。

• 4、麵糰放溫暖處發酵成2倍大小。

• 5、發酵好的麵糰按壓排氣。

• 6、分成三等分，蓋保鮮膜醒10分鐘。

• 7、取其中一份麵糰擀長。

• 8、再翻面捲起，一定要記得表面一定要光滑，如此重複2、3次。

• 9、放入吐司模中。

• 10、二次發酵至土司模8分滿。

• 11、烤箱180度預熱，最下層，上下火，蓋蓋烤約40分鐘。

• 12、放涼後食用，口感很不錯的。

小竅門

1，這個土司成本極低，大概是三元不到。但口感還是很好吃的。
2，操作的時候，一定要注意出膜，而且最好能用手套一樣的膜，這樣做出來的土司才好吃。
3，這個土司配方在某論壇，被認定為五星級土司配方，相當值得推薦。
4，各人烤箱溫度不一樣，各自掌握。