豆渣餅的做法 茶茶的創意早餐—小狗兄弟 豆渣餅怎麼做
“2013年1月7日星期一
王老吉的早餐：小狗兄弟
（豆渣餅+玉米綠豆米糊）
ps:豆漿過濾後的豆渣不要丟，放冰箱冷藏，第二天早上可以做美味的豆渣餅哦！”
食材明細
- 蔥香 （口味）
- 煎 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
豆渣餅的做法步驟
- 1、洋蔥橫著切兩個洋蔥圈出來，不要切太厚，否則餅子不容易熟。
- 2、剁些洋蔥碎，火腿碎，少許油炒香。
- 3、豆渣、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉放小盆裡，分次加水一個方向攪拌成麵糊。將炒香的洋蔥碎、火腿碎倒麵糊裡攪拌均勻。
- 4、平底鍋抹油，丟洋蔥圈進去，勺子舀麵糊倒洋蔥圈裡，注意不要太滿，影響造型。小火，表面凝固，翻面煎。筷子插進去帶不出麵糊就是熟了。
- 5、火腿剪兩個橢圓做小狗耳朵。吸管在紅蘿蔔片上刻兩個小圓點當眼睛。芝士剪兩個大些的橢圓當小狗的斑點。海苔裝飾鼻子，嘴巴。
- 6、玉米綠豆米糊的做法：綠豆、大米泡一晚，玉米取玉米粒，所有材料放豆漿機裡，加水至上下水位之間，按米糊鍵自動完成，過濾即可飲用。
- 7、擺盤。
小竅門
洋蔥圈可以當模具用，吃起來也很香哦！
