→自制豆腐腦+豆渣餅 自制豆腐腦+豆渣餅怎麼做,自制豆腐腦+豆渣餅的做法 營養早餐→
“如今廚房裡大大小小的家電真不少,想吃什麼,只要你不懶惰,基本都能做到。按照網友們提供的配方,輕輕鬆鬆就能搞定。今天做了個豆腐腦,營養美味又幹淨,終於實現了豆腐腦自由。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 榨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
自制豆腐腦+豆渣餅的做法步驟
1、黃豆泡一晚。
2、放入破壁機中加水。
3、用果汁功能打兩遍。
4、過濾豆渣,倒入鍋中熬煮。
5、內脂放容器裡用溫水溶化,熬好的豆漿晾2分鐘,倒入容器裡。
6、蓋蓋靜置十分鐘。
7、這個時間把所有豆渣餅的材料放入盆裡。
8、加水攪拌均勻,不要太稀,因為西葫蘆還會出點水。
9、在鍋裡烙至兩面金黃,盛出切塊。
10、這時豆腐腦也成型了。
11、把豆腐腦盛入打好的調料碗裡,豐富的營養早餐就完成了。
小竅門
1、豆漿過濾出豆渣,做出的豆腐腦才能細嫩口感好。
2、豆渣做成餅,營養好吃不浪費。
3、內脂不可多放,會有酸味。