趣多多巧克力曲奇餅乾怎麼做,趣多多巧克力曲奇餅乾的做法
“超市裡的趣多多餅乾雖然好吃,但一看配料表,呈現是代可可脂和氫化植物油,為了健康,還是自己動手做吧”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
趣多多巧克力曲奇餅乾的做法步驟
1、準備所需食材稱重備用。
2、在室溫下軟化黃油,然後在然後好的黃油里加入鹽1克,香草精適量,糖粉80克。
3、用電動打蛋器將其打發至變白的稠狀,然後將雞蛋加入,繼續攪打均勻完全融合和吸收。
4、其他將低筋麵粉和小蘇打混合過篩,將過篩後的粉類加入到打發好的黃油裡,用刮刀翻拌均勻至無干粉,完全和黃油融合。
5、再加入耐烤巧克力豆140克,用刮刀將巧克力豆翻拌進麵糰裡,千萬不要揉麵,只能是翻拌手法,翻拌好的麵糰分成等份的小劑子,(大約在25-28克左右一個,約20塊)。
6、將麵糰搓成圓球狀,放入烤盤,然後用勺子按壓扁,做這一步時就可以把烤箱預熱,用180度預熱10分鐘。
7、預熱好後把烤盤放入烤箱中層,上下火,180度烤20-25分鐘。
8、成品出爐。
9、到這裡美味的趣多多巧克力曲奇餅乾就完工了,是不是很誘人啊。