櫻桃慕斯盆栽的做法 【番茄配方】櫻桃慕斯盆栽——浪漫情人節送給心愛的人 櫻桃慕斯盆栽怎麼做
“一個小小的盆栽,就像一個小小的花園苗圃,很形象啊,上面可以種很多東西哦~~~~
哈哈,其實這是慕斯蛋糕哦,有沒有被小編騙到呢?用綠植點綴過後,十分形象了吧,模擬小花圃,底部是慕斯,這個夏天吃,清清涼涼,又美觀又好吃哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
櫻桃慕斯盆栽的做法步驟
1、.吉利丁片剪小片,用冷水浸泡備用
2、消化餅乾裝食品袋中,用擀麵杖擀成粉末狀
3、.櫻桃醬用料理機攪成更加細膩的果醬,倒入打蛋盆中
4、將150g牛奶倒入,與櫻桃醬混合均勻
5、泡軟的吉利丁片瀝乾水分,倒入25g牛奶中,隔水加熱至魚膠片熔化成為吉利丁液
6、熔好的吉利丁液倒入櫻桃牛奶混合物中,攪拌均勻
7、.淡奶油加細砂糖打發至有紋理即可
8、將較拌好的吉利丁櫻桃混合物倒入淡奶油中,用刮刀將二者拌勻
9、拌好的櫻桃慕斯糊倒入模具中七八分滿,放入冰箱冷藏3小時至凝固
10、,凝固好的慕斯取出,先給表面撒上一些餅乾末,最後篩上一層可可粉,插上嫩芽,一個漂亮的慕斯盆栽就做好了
小竅門
1,櫻桃可以換成自己喜歡的果醬或者新鮮水果。
2,淡奶油只需要打發至有紋理即可。