巧克力熔岩蛋糕的做法 一吃就上癮的巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕怎麼做
“最近喜歡做各種甜品,尤其是熔岩巧克力,做了好幾次,孩子還要吃,不但孩子喜歡吃,我也愛吃。醇厚的巧克力讓人回味無窮。
這道甜品使用的是黑巧克力,黑巧克力是喜歡品嚐“原味巧克力”人群的最愛。因為不含有或少量含有牛奶成分,通常糖類也較低。可可的香味沒有被其他味道所掩蓋,在口中融化之後,可可的芳香會在齒間四溢許久。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力熔岩蛋糕的做法步驟
1、蛋黃、糖、朗姆酒一起攪拌均勻。
2、淡奶油小火煮至溫熱,關火,把巧克力和白糖放進攪拌融化。
3、把蛋黃放進鍋裡一起攪拌。巧克力的餘溫就把蛋黃捂熟了。
4、然後把容器鋪上油紙,把巧克力倒進容器,放進冰箱冷藏至少五個小時。
5、成型的巧克力倒出來,表面篩上一層可可粉。
6、這樣一款簡單的甜品就完成了,熔岩巧克力真的是絕了,吃完感覺還沒夠呢。