紫薯花朵麵包的做法 花樣美食紫薯花朵麵包 紫薯花朵麵包怎麼做 香飄網 烘焙 2.73W 大中小設定文字大小 食材明細主料雞蛋 (50g)牛奶 (110g)麵包粉 (260g)白糖 (50g)植物油 (20g)鹽 (2g)輔料耐高糖酵母 (4g)紫薯 (200g)煉乳 (10g)牛奶 (15g)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)紫薯花朵麵包的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶煉乳用勺子壓成泥。2、麵包粉,牛奶,白糖,雞蛋,植物油,鹽,酵母放麵包機和麵醒發。3、發好的麵糰排氣揉勻分成均勻的4個劑子。4、小劑子擀成圓片,大小以模具為準。一層面片一層紫薯餡,(片4層餡3層)依次擺好。5、麵包胚做好後分割16等份,心不切段。6、相鄰的倆份麵條朝相對的方向扭2圈,捏緊收口朝下依次做完形成花朵。移入模具裡。7、放烤箱37度發酵40分鐘後改上下火170度15分鐘,上色後取出刷蛋液(雞蛋5克牛奶10克調勻)撒上椰蓉,改溫度為上下火160度繼續烤5分鐘。麵包熟透即可。8、烤好後的樣子。9、成品圖,火候剛剛好。10、麵包組織鬆軟,花紋也漂亮。 TAG標籤:花朵 紫薯花朵麵包怎麼做 麵包 花樣 美食 紫薯花朵麵包的家常做法 紫薯花朵麵包怎麼做好吃 紫薯花朵麵包的做法步驟 紫薯花朵麵包的做法 紫薯花朵麵包的最正宗做法 花樣美食紫薯花朵麵包 紫薯 紫薯花朵麵包 #