香蔥芝士麵包條怎麼做,香蔥芝士麵包條的做法
“香蔥和芝士的完美結合,比起甜味麵包,我家更喜歡鹹味香蔥類的,一出爐就能幹掉一大半,用了中種法,口感更好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥芝士麵包條的做法步驟
1、中種材料稱量好(上面配方里的所有主料),準備揉成麵糰
2、揉成麵糰,放入冰箱,冷藏發酵十七小時以上
3、冷藏發酵好的麵糰從冰箱裡取出
4、麵包機機放入所有上面的配料(除香蔥、沙拉醬、馬蘇裡拉和黃油)
5、把冷藏發酵好的麵糰撕成小塊,放入麵包機,和輔料準備一起和成麵糰
6、啟動揉麵程式,和成光滑的麵糰
7、加入黃油,再次啟動和麵程式
8、揉到麵糰成擴充套件階段
9、整理好麵糰,啟動發酵程式
10、發酵至麵糰兩倍大
11、取出排氣,鬆弛十五分鐘
12、分割成六等分,再次鬆弛十五分鐘
13、取一個麵糰,輕輕搓成長條,做好六個麵糰
14、二發至兩倍大,擠上沙拉醬
15、撒上馬蘇裡拉乳酪
16、撒上香蔥,入烤箱180度,25分鐘左右
17、香蔥味道的芝士麵包出爐啦,非常好吃
18、鬆軟可口
小竅門
暖心提示:烤箱脾氣不一樣,請根據自己家烤箱做調節
其實可以根據自己喜歡得樣子整理,不一定非得是條狀,也可以是圓的或者是三角狀
各家麵粉吸水量不一樣,請放入液體時不要一次全放,邊放邊看吸水的情況做調節