餃皮肉醬千層麵的做法 玩轉餃子皮2:餃皮肉醬千層麵 餃皮肉醬千層麵怎麼做
“餃子皮做肉醬千層麵,你沒做過吧,我也是第一次做的,起因是有次與兒子去必勝客點了一客肉醬千層麵,我看了看那千層麵麵皮,真像餃子皮,那我也來山寨一下,呵呵,除了形狀,吃起來都象
肉醬千層麵就是做肉醬比較麻煩,其他都很簡單。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
餃皮肉醬千層麵的做法步驟
1、除餃子皮外全是肉醬材料
2、白汁材料
3、先做肉醬,熱鍋,下油下切碎的番茄粒
4、把番茄粒把至軟爛,下番茄沙司
5、下蒜茸快炒一下
6、下豬肉碎與披薩草、黑胡椒粒
7、所有肉醬材料煮均勻,盛起待用
8、白汁煮法:牛奶與麵粉混合好
9、熱鍋,把黃油煮化
10、把牛奶麵粉倒入,小火煮均勻,盛起待用
11、燒沸一鍋水,把餃子皮稍燙一下,撈起
12、取一烤盤,先鋪一塊燙過的餃子皮
13、倒一層茄汁肉醬
14、再倒一層白汁
15、放一塊餃子皮
16、如此反覆直至疊加至你想要的高度,最後一層只塗白汁
17、蓋上錫紙,插幾個小洞
18、烤箱180度時放進千層麵,烤40分鐘
19、揭去錫紙,灑上馬蘇裡拉芝士粒
20、再原盤放進烤箱
21、把芝士粒烤至溶化金黃,出爐即可