紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯麵包的做法步驟
- 1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麵包機內,然後啟動和麵程式,我這裡用了兩次和麵程式
- 2、趁著麵包機和麵的時間,我把紫薯上鍋蒸熟,稍冷後弄成紫薯泥,加提子
- 3、兩個和麵功能結束後,拔出攪拌頁,一時找不到保鮮膜,我就麵糰直接拿保鮮袋套好,放在麵包機內,並拔掉麵包機電源常溫發酵
- 4、麵糰發酵好後,忘記拍照了。將發酵好的麵糰排氣,分成三等份,然後用擀麵杖擀成長麵皮,我這裡弄得有點圓了,然後均勻抹上提子紫薯泥
- 5、弄成了三個小卷,放麵包機內讓其自然發酵。
- 6、等麵包發酵得差不多,將餘下的一個蛋黃,加入少許白芝麻,調好,備用。我調好後,不記得拍照了,這裡拍的是剩餘的蛋液了
- 7、麵包發酵好後,在其表面塗上芝麻蛋液,然後開啟烘烤功能,我調了四十五分鐘。
- 8、還有十多分鐘結束烘烤,小傢伙吵著要去逛街,就出去了,然後回來的時候,一進門,已是滿屋香味了。