杏仁核桃酥曲奇怎麼做,杏仁核桃酥曲奇的做法
“從來都不怎麼愛吃杏仁核桃,最近發現原來這有營養的東東做起曲奇和蛋糕味道相當棒,很香很香......雖然曲奇還是擠得這麼醜^.^””
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
杏仁核桃酥曲奇的做法步驟
1、準備了所有材料
2、黃油切成小塊,隔水軟化
3、軟化發的黃油加入細砂糖攪拌均勻
4、分三次加入蛋液,每次都要攪拌至均勻混合才能加入下一次
5、核桃放入烤箱烤一會,待涼卻後再放入研磨機磨成粉末
6、研磨好的核桃裝好備用~
7、將低筋麵粉香草粉混合篩入
8、用刮刀輕輕翻拌均勻
9、翻拌成如圖所示濃稠的曲奇糊
10、將麵糊裝入裱花槍裡備用
11、在放有油紙的烤盤上擠出花形,中間要間距一些小距離。在擠好的曲奇中間放上一小片杏仁片,用手指輕輕按一下。
12、烤箱預熱5分鐘,170度20分鐘左右。
小竅門
1:核桃烤後需要放涼才能放入研磨機,這樣會更香,也不會太溼。
2:蛋液需分次加入,可用電動打蛋器攪打均勻。
3:麵糊一定要攪拌均勻混合成為濃稠的麵糊。