曲奇的餐飲精選

“結婚時的喜糖沒發完，也沒吃完，實在是吃膩了，今日突發奇想，用來做餅乾吧。。。”食材明細主料黑巧克力（12顆）低筋麵粉（120克）黃油（50克）雞蛋（1個）白砂糖（30克）輔料泡打粉（四分之一勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）松仁巧克力曲...

“因為寶寶喜歡吃棒棒糖，於是我做了這款沒有色素又健康的小零食給他。”食材明細主料黃油（65克）細砂糖（15克）糖粉（30克）低粉（100克）鹽（1克）淡奶油（50克）輔料糖針（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇棒棒糖的做法步驟1、原...

食材明細主料低粉（290克）黃油（240克）奶粉（30克）雞蛋（一個）輔料煉乳（32克）配料糖粉（30克）細砂糖（50克）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）原味奶香曲奇的做法步驟1、準備所需材料2、黃油切塊室溫軟化3、黃油打發，分次加蛋液，鹽和...

“明天就是七夕了哦~”食材明細主料巧克力粉（20g）麵粉（180g）黃油（100g）雞蛋（一個）輔料煉奶（少許）綠茶粉（5g）奶粉（少許）配料白砂糖（三大勺）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）七夕雙色愛心曲奇的做法步驟1、所有用到的東西2、黃油...

“酥酥脆脆的曲奇餅乾，一直就是我的最愛，小時候，總是喜歡一盒一盒地買回家，怎麼都吃不夠呀！口感香脆的曲奇，邊看電視邊磨牙，一不小心就吃撐啦！現在自己會做了，總是喜歡在空閒的時候烤上一大盤，和仔仔一起比賽吃，呵呵，童年的感覺又...

“據說這款曲奇方子來自法國的絕對大師級烘焙高手PierreHerme。這位大師在美國被稱為烘焙界的畢加索，他的作品以頂級而精確的用料，獨特而繁瑣的做法及無與倫比的口感而著名，維也納可可曲奇差不多可以說是他最簡單的一款...

“記得剛開始接觸烘焙時常常被告知曲奇是最適合新手做的可算是成功率極高的一種點心於是我照著網上的方子做了人生的第一份曲奇麵糊很乾幾乎擠不出，花紋也斷斷續續一點都不流暢當時也不懂什麼是黃油打發的最佳狀態，導致...

“烤了很多次餅乾，這次的口感最棒！加了奶油乳酪，很酥脆！賣相很可愛，有沒有萌到你啊！我做了三種口味，原味，抹茶，可可用等量的可可粉或抹茶粉替換等量的麵粉，如果一種口味用40克麵粉，做抹茶味時就用30克麵粉，10克抹茶粉放涼再吃，酥脆...

“本打算出趟門輕鬆下的，所以做了好些曲奇存罐頭裡讓我家鄭先生當點心吃，雖然最後計劃被打亂，但是曲奇還是很美味的。我沒用模具，這是最原始的模樣，沒有花哨的形狀，質樸的外表下卻有最甜美的味道。心動了沒，快拿起你的平底鍋...

食材明細主料黃油（120克）細砂糖（25克）雞蛋（30克約半個）奶粉（15克）低筋麵粉（145克）牛奶（15ML）輔料糖粉（40克）鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香曲奇的做法步驟1、1.黃油室溫放置軟化用電動打蛋器打發，顏色變淺，體積稍變蓬鬆...

食材明細主料黃油（125克）糖粉（50克）細砂糖（25克）蛋液（38克）橙汁（15克）低筋麵粉（175克）輔料蛋撻液（28克（沒有可加淡奶油））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）橙汁曲奇的做法步驟1、稱量好原材料2、黃油在室溫下軟化，軟化到用手輕輕一按...

“朋友的小寶寶很喜歡吃曲奇，那麼我這個大師當然就要該出手時就出手了是吧是吧是吧！曲奇說實話黃油用的可真不少...不過小寶寶正在長身體的時候，是吧...”食材明細主料普通麵粉（150g）輔料黃油（80g）雞蛋（1個）綿白糖（50）奶香（口味）烘...

“做甜品總是這麼讓人心情愉悅，奶香酥口的曲奇，當下午茶最好了”食材明細主料雞蛋（1／2個）低筋麵粉（120克）泡打粉（5克）輔料黃油（70克）砂糖（40克）豆蔻紅糖（30克）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆蔻曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化，微...

“這個餅乾也是列入我的新年餅乾裡哦！！！簡單又好吃！！一直以來我超喜歡這款餅乾叻！市面上買很貴呢!我又不捨得買來吃！！沒有想到我也有機會做來自己吃哦！！呼耶！！其實這個餅乾在去年我已經學會做了。我家人也很愛吃呢~~”食材明細主...

“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉（160克）輔料黃油（120克）全蛋液（20克）牛奶（20克）配料細砂糖（30克）糖分（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫將黃油軟化，加細砂糖、糖粉和鹽打...

“蔓越莓曲奇算是一個大熱款餅乾基本玩烘焙的都不會錯過它這款餅乾我做個好幾次之前都是打發黃油的這次做的這款餅乾不需要打發黃油只需要將材料都拌在一起非常省事便捷即便如此它的味道還是那麼香醇誘人吃過的人都贊...

“原本普通的曲奇，因了一份愛美的心思，也就有了如花般的美麗~~~”食材明細主料低粉（95克）糖粉（36克）玉米油（37克）全蛋液（18克）香草粉（1小匙）輔料耐烤巧克力豆（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香草花朵曲奇的做法步驟1、準...

“超級好吃的軟曲奇，軟軟綿綿的口感搭配有嚼頭的巧克力豆和車釐子幹，美味的不得了~~~~~~這也是偶最愛吃的餅乾之一，偶愛軟曲奇\(^o^)/~”食材明細主料低筋麵粉（100克）紅糖（40克）植物油（50克）巧克力豆（50克）黑櫻桃幹（30克）鹽（1/4小...

“買了一些芒果，夏天放久了容易變質，就做成了曲奇餅乾囤著，吃多少拿多少，毫無壓力呀”食材明細主料芒果（一個）低筋麵粉（150g）黃油（75g）白糖（25）雞蛋液（半個雞蛋）輔料蜂蜜（一勺）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果曲奇的做法步驟1、...

“上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麵糊分別裝在同一個裱花袋的兩側，這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜，在擠麵糊的過程中，裱花袋壞掉不少，在反覆地更換袋子擠花的過程中，兩種麵糊漸漸混合在一...

食材明細主料低筋粉（80克）黃油（70克）蛋黃（1個）糖粉（35克）輔料抹茶粉（3克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶曲奇的做法步驟1、備材料2、把黃油、糖粉、抹茶粉放同一碗內，用打蛋器打發均勻3、加入蛋黃繼續打發4、篩進低筋粉...

食材明細主料低筋麵粉（145g）輔料奶粉（15g）牛奶（16g）雞蛋（35g）黃油（120g）配料鹽（1g）細砂糖（30g）糖粉（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你丹麥曲奇的做法步驟1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀...

“偶然間在烘焙書上看到的，很愛吃趣多多，不過價格是錢多多。既然現在有了方子，那當然要試試啦，稍稍改動了一下，沒有加香草精，但是已經很香很好吃了哈，和正宗的趣多多有一拼哦。”食材明細主料普通麵粉（90g）黃油（70g）焦糖液（10g）細...

“Cookies永遠會散發著一種讓你嘗一口就愛上它的魅力~原味曲奇！簡單而高雅的下午茶伴侶*-*”食材明細主料黃油（120克）雞蛋（1個）細砂糖（30克）輔料低筋麵粉（200克）糖粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）曲奇餅乾的做法步驟...

食材明細主料低粉（130g）可可粉（15g）無鹽黃油（125g）糖粉或綿白糖（50g）蛋白（一個）鹽（1小撮）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典曲奇的做法步驟1、黃油要非常軟才行，手指輕輕按很軟（天氣太冷可以用微波爐每次10秒加熱。到有極少量黃...