萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做

“白色的是因為原來烤的時候忘記放蛋黃了，烤了很久才想起來為什麼是白的？這才發現。。。。所以重新加工，顏色深了，味道還不錯，方子是網上搜的，自己改良了下。第一次按配方做很膩，吃了一個就膩的不行，第二次自己調整了配方，做出來的居然一點也不膩。大家有時間可以試試哦。皮是買現成的。撻水自己調。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萄式蛋撻的做法步驟

• 1、撻水，非常簡單。拿個大碗，除低粉，蛋黃的調料全部放碗裡，開始用筷子攪，把糖攪化就可以了（網上很多人用低炎邊煮邊攪，我覺得夏天就沒必要了，隨便弄2下糖就化了）
• 2、然後放低粉，低粉過篩也可以不，不過篩也可以，主要是粉粉能攪開，沒有顆粒就好了（因為麵粉不多，我沒有過篩，攪攪就開了）然後放入蛋黃，攪勻就好了。
• 3、然後放入撻皮，7-8分滿就好了，放入烤箱，我烤了13分鐘。一點也不膩，而且奶香味十足！