聖誕節杏仁蛋糕怎麼做，聖誕節杏仁蛋糕的做法

“蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常濃郁。使用的是聖誕蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脫模，蛋糕的形狀很漂亮，顏色美。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

聖誕節杏仁蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所用的材料。

• 2、雞蛋加入細糖，用手持打蛋器攪拌至顏色變淺。

• 3、將粉類、鹽混合過篩加入，用刮刀翻拌均勻至無干粉狀態。

• 4、將黃油隔水溶化後倒入麵糊中，翻拌均勻呈濃稠狀態，提起麵糊滴落不會立即消失。

• 5、麵糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加紅絲絨液，一份加可可粉，分別拌勻。

• 6、將麵糊分別裝入裱花袋中，入冰箱冷藏1小時。

• 7、麵糊取出回溫一會，按照自己喜歡的搭配，分別擠入聖誕蛋糕模具中，8分滿即可。

• 8、烤箱，提前上火170度下火150度預熱好，預熱完成提示音響後模具放中層烤網，烘烤約25分鐘。

• 9、烘烤結束後模具取出，蛋糕直接順利脫模，稍涼後按各自喜好裝飾即可。

小竅門

烘烤的溫度及時間僅供參考，請按實際情況適當調整。