山藥沓沓的做法 山藥沓沓(香煎莜麵土豆餅) 山藥沓沓怎麼做 香飄網 家常菜 9.61K 大中小設定文字大小 “ 在我們這裡,原來家家都種土豆和莜麵,所以用土豆和莜麵做的主食非常多,這是其中的一種。我們這裡叫土豆為山藥,所以這種莜麵土豆餅,俗稱為山藥沓沓。” 食材明細主料土豆 (適量)莜麵 (適量)輔料鹽 (適量)蔥 (適量)油 (適量)蔥香 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)山藥沓沓的做法步驟1、土豆去皮,擦成末,放入蔥花、鹽。2、將莜麵慢慢撒到土豆末裡。3、全部攪拌均勻。4、鍋上火,在鍋上刷一層油,舀一勺麵糊倒在鍋中。5、用鏟子用四周攤平。6、下面變了顏色後,就可以翻面了。7、翻面後刷一層油,另一面翻到上面時,也要刷一下油。就可以出鍋了。小竅門1.鹽在少放點。2.麵糊要稀一點,稠了會影響口感。 TAG標籤:山藥沓沓怎麼做好吃 山藥沓沓的做法 山藥 山藥沓沓怎麼做 山藥沓沓(香煎莜麵土豆餅) 山藥沓沓 山藥沓沓的家常做法 山藥沓沓的做法步驟 莜麵 山藥沓沓的最正宗做法 土豆餅 #