壽司的做法 壽司(附做壽司醋的方法) 壽司怎麼做
“家有小女最愛壽司🍣為愛的人做上一份她喜歡的美食,祝女兒學業有成,永遠開心快樂。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
壽司的做法步驟
1、壽司🍣講究的是食用的完整,就是整塊壽司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出壽司的美味,壽司的飯香與海苔的香味才能完全相融,將齒頰間填得滿滿,不留一絲縫隙,那濃香的滋味無處可逃,在口中久久徘徊。
2、打包送女兒的。
3、食材準備好。
4、2.5杯絲苗米加0.5杯糯米這樣做出來的壽司🍣口感軟糯不會鬆散。放電高壓鍋選擇精華煮飯。
5、壽司醋按照鹽、糖、醋1:5:5的比例也可以按照1:5:10的比例根據自己口味調整。鹽、糖、醋煮至微開冷卻備用。
6、雞蛋攪拌均勻。
7、紅蘿蔔用開水綽2分鐘,喜歡吃生的可以直接包。
8、黃瓜、紅蘿蔔、火腿腸、蛋皮切條。
9、米飯蒸好。蒸好的米飯不要馬上開鍋,讓飯燜個10-15分鐘,這樣可以讓米粒的口感更能發揮出來。
10、趁熱拌入壽司醋,然後蓋溼布,涼至手溫時就可以用了。
11、壽司簾套上保鮮袋,我懶得洗壽司簾哈哈。😄
13、勺子蘸少許涼開水將米飯壓平,留2-3釐米海苔不鋪米飯。
14、依次放入黃瓜、火腿腸、蛋皮。
15、捲起壽司簾,用手輕輕握下定型。
16、捲起壽司簾,用手輕輕握下定型,即可。
17、壽司刀沾涼水切2釐米的片。
18、擺盤。
19、很漂亮,難怪小女孩喜歡。😊
20、蘸上番茄醬。
21、就這樣直接吃也不錯。
22、外出做便當🍱也不錯。
23、女兒的宵夜。
小竅門
1.做壽司的飯,和做普通的飯區別就是要少加水,米飯做硬一點,因為等一下還要拌入壽司醋。
2.適當加入糯米可以增加米飯的黏度,口感軟。
3.一定要等米飯完全冷卻才可以包,不然海苔受熱會軟。
4.壽司醋按照鹽、糖、醋1:5:5的比例也可以按照1:5:10的比例
5.食材可以根據自己喜歡調整。