醬肘花的做法 醬肘花:從小吃到大的年夜飯冷盤,一上桌就秒光 醬肘花怎麼做 香飄網 冷盤 7.57K 大中小設定文字大小 “切出來的醬肘花,斷面有水波狀花紋,擺入盤中齊整好看,吃起來也是皮滑肉爛,肥而不膩。” 食材明細主料豬肘子 (1個)輔料幹辣椒 (3個)香葉 (1片)大料 (3個)姜 (6片)蔥 (8段)桂皮 (1塊)調料醬油 (100毫升)料酒 (40毫升)水量水 (1000毫升)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)醬肘花的做法步驟1、燒皮去毛。2、放入溫水中浸泡,用剪刀將毛刮乾淨。3、醬肘子從中間切開,沿著骨頭將肉剃下來。4、涼水下鍋,水開後焯2~3分鐘。5、將準備好的調料依次放入鍋中,放入豬肘和水。6、蓋上鍋蓋,啟動【腐乳蹄】功能。7、撈出肘子捲起來,然後用保鮮膜將其捲起來,兩端收緊。8、牙籤在保鮮膜上扎孔,用重物壓一晚上。9、第二天切片食用即可。 TAG標籤:醬肘花的最正宗做法 醬肘花:從小吃到大的年夜飯冷盤 醬肘花怎麼做好吃 醬肘花的家常做法 醬肘 醬肘花的做法步驟 醬肘花怎麼做 冷盤 一上桌就秒光 上桌 年夜飯 小吃 醬肘花的做法 醬肘花 #