雙椒涼拌土豆絲怎麼做,雙椒涼拌土豆絲的做法
“雙椒涼拌土豆絲,是抗衰老食物,它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。所以,經常吃涼拌土豆絲的人身體健康老的慢。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒涼拌土豆絲的做法步驟
1、大土豆1個,青椒1個,紅椒半個,蒜半頭,花椒粒少許。
2、把所有食材都擇洗乾淨。
3、洗乾淨之後,雙椒切絲,蒜切片,土豆擦絲,用水(水裡放點白醋)泡洗乾淨去除澱粉,控幹備用。
4、準備好所有食材。
5、土豆絲焯一下水,大約1分鐘,把雙椒絲開水裡燙一下,撈出過涼。
6、平底鍋加熱加點油,花椒炸一下,花椒扔掉,蒜片炒一下,焯好的土豆絲雙椒絲放拌盆裡加糖,香醋,醬油,香油。
7、放上花椒油炒蒜片。
8、快速顛拌。
9、雙椒涼拌土豆絲非常好吃。