涼拌蘿蔔酸絲怎麼做,涼拌蘿蔔酸絲的做法
“哈哈!涼拌蘿蔔酸絲是我的拿手好菜!夏天拿來送粥吃絕對是爽歪歪啊!我做的蘿蔔酸絲馬上做得馬上吃,不用晒蘿蔔啊放酸壇那些個繁瑣事兒!而且這樣做出的蘿蔔酸絲吃的那是槓槓的脆啊!且又保留了生蘿蔔的食效;清熱生津,涼血止血,化痰止咳!不過脾胃虛寒,孕婦的人最好吃煮熟的白蘿蔔。今天有點嘴饞,So,蘿蔔酸絲走起!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌蘿蔔酸絲的做法步驟
1、白蘿蔔切絲裝盆,我準備的是一個大盆,方便後面拌配料蘿蔔不掉出來
2、辣椒切小段
3、香菜蔥花切小段,不喜歡香菜蔥花的可以不用放
4、把前面切好的一起裝盆
5、放鹽,鹽的多少根據自己口味
6、胡椒,放一點調味就得
7、加酸醋,想吃酸的多放點
8、倒點涼白開,稀釋酸醋,增加點酸水,後面吃完蘿蔔酸絲剩下的酸水喝的好爽!呵呵
9、配料放完用手抓勻,記得帶一次性手套,不然抓完蘿蔔,手也辣了!呃……不過我是突然想吃蘿蔔酸絲了,就沒準備手套
10、抓好的樣子!
11、抓好的酸絲裝盤,開吃!哈哈
小竅門
艾瑪!忘記傳一步了,方白糖!放點白糖可以去蘿蔔的生辣味!不過我就好蘿蔔那口!呵呵