糯米香腸怎麼做,糯米香腸的做法
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糯米香腸的做法步驟
1、成品圖。
2、製作方法:適量糯米浸泡一夜,洗乾淨備用。
3、豬肉餡2斤,蔥薑蒜適量,糯米半斤,加入適量鹽,耗油,老抽,鹽,香油,牛肉粉,五香粉,紅糖,清水,雞蛋一個,順一個方向攪拌上勁。
4、加入適量玉米澱粉,黑芝麻,繼續一個方向攪拌均勻上勁。
5、最後加入適量油,繼續攪拌均勻即可。
6、腸衣裡外清洗乾淨,加入高度白酒泡30分鐘。
7、適量肉餡裝入裱花袋。
8、腸衣套上裱花袋上,慢慢擠入肉餡。
9、做好腸表面扎孔,香腸擰個勁,擰成小段。
10、大火上鍋蒸40分鐘,蒸熟出鍋。
11、放涼食用更佳。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。