蠔油核桃菠菜怎麼做,蠔油核桃菠菜的做法
“菠菜中含有大量的β胡菠菜蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、而β胡菠菜蘿蔔素能防治夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能啟用大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了胡蘿蔔素(即維生素A原,因為動物體內的稱為維生素A而植物中的稱為維生素A原),可降低患視網膜退化的危險,從而保護視力。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
蠔油核桃菠菜的做法步驟
1、準備的用料。
2、核桃加水煮開撈出。
3、菠菜洗淨焯燙一遍。
4、油加熱煸炒蠔油出香味。
5、加入處理好的菠菜核桃。
6、翻炒均勻稍微加點雞精調味。
7、再次炒勻就可以。
小竅門
菠菜焯水可以去除澀的味道!