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祕製花螺怎麼做,祕製花螺的做法

祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做

食材明細

主料
  • 花螺 (1斤)
輔料
  • 芹菜 (50克)
  • 生薑 (30克)
  • 小米椒 (20克)
  • 紅花椒 (5克)
  • 洋蔥 (20克)
  • 大蒜子 (30克)
調料
  • 美極鮮 (400)
  • 鮮味寶 (80)
  • 白糖 (55)
  • 雞精 (80)
  • 東古一品鮮 (500)
  • 海天生抽 (500)
  • 勁霸撈汁 (500)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

祕製花螺的做法步驟

  • 祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做 第2張

    1、芹菜50克生薑30克大蒜子30克小米椒20紅花椒5克洋蔥50克。

  • 祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做 第3張

    2、芹菜切小段生薑切小片大蒜子切片小米椒切斜刀片洋蔥切小丁備用。

  • 祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做 第4張

    3、切好的小料澆油油溫120度,在澆油過程油溫一定要到,邊澆邊拌動使所有的小料都能夠搶倒油。

  • 祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做 第5張

    4、切好的小料澆油油溫120度,在澆油過程油溫一定要到,邊澆邊拌動使所有的小料都能夠搶倒油。

  • 祕製花螺的做法 祕製花螺怎麼做 第6張

    5、把花螺煮沸幾分鐘,挑去內臟,將汁水浸泡5分鐘,即可!