芸豆肉包子怎麼做,芸豆肉包子的做法 香飄網 麵食 5.31K 大中小設定文字大小 “好久沒吃包子了,割了前腿肉讓售貨員打成餡,芸豆又搞促銷,買了一大包,回家包大包子,用芸豆拌餡口感鮮嫩,肉香好吃。” 食材明細主料芸豆 (1斤)前腿肉 (半斤)輔料蔥 (適量)姜 (適量)調料花椒麵 (適量)生抽 (1匙)蠔油 (1匙)料酒 (1匙)花生油 (1勺)鹽 (1匙)花椒 (10粒)鹹香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)芸豆肉包子的做法步驟1、前腿肉打成餡,放入蔥薑末、花椒麵、料酒、生抽、蠔油。2、鍋中倒油,油熱爆香花椒。3、油放涼後,把花椒撈出,把油倒肉餡中。4、放入鹽拌勻。5、芸豆摘去兩邊筋,洗淨。6、放入開水鍋中焯水3分鐘。7、撈出放涼水盆中冷卻。8、用笊籬撈出控幹水份,切小段。9、放料理機中打碎。10、倒入肉餡中拌勻。11、1斤麵粉放5克酵母粉發麵,夏天1小時面就發好了。12、放到案板上揉光滑。13、搓成長條。14、切大小均勻的劑子。15、用手按扁。16、擀成薄皮。17、放上餡子。18、包成包子,放蓋簾上蓋上籠布醒發20分鐘。19、涼水下鍋蒸25分鐘。20、蒸好後等2、3分鐘再開啟鍋蓋。21、喧騰噴香,鮮嫩好吃。 TAG標籤:芸豆 芸豆肉包子怎麼做好吃 芸豆肉包子怎麼做 肉包子 芸豆肉包子的做法 芸豆肉包子的家常做法 芸豆肉包子的做法步驟 芸豆肉包子的最正宗做法 芸豆肉包子 #