你真的會嗎，煮毛豆的做法

提起毛豆，想必大多數人都很熟悉吧。毛豆是夏天人們都很喜歡吃的食物，而且吃起來也很好吃。尤其是剛剛煮好的毛豆，吃起來會讓人上癮，隱不住吃了一口又一口，怎麼都停不下來。那麼，煮毛豆的做法您會嗎，我們一起來學習一下吧。

一、煮毛豆的做法

1.煮毛豆方法一

需要的材料：毛豆、八角、幹辣椒、香葉、丁香、桂皮、花椒粒、食用鹽

製作方法

(1)毛豆放入盆中，用清水洗淨。

(2)將洗淨的毛豆拿出來，用剪刀一一剪去兩頭的尖端。

(3)取一個鍋放入毛豆、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒粒、香葉和食用鹽。

(4)大火煮開後，繼續小火煮燉，直至毛豆成熟即可。

(5)大概十五分鐘左右毛豆成熟關火就可以了。

2.煮毛豆方法二

需要的材料：毛豆、食用鹽、大料、小茴香、生薑、花椒、辣椒

製作方法

(1)毛豆清洗乾淨以後用剪刀剪去兩頭尖端或是用手直接摘去兩頭尖端的硬梗。

(2)取一口煮鍋，鍋中放入大料、辣椒、小茴香。

(3)生薑切成生薑片放入鍋中，並大火燒開。

(4)待鍋中熱水翻開，煮出香味的時候把毛豆放入鍋中。

(5)繼續大火煮毛豆，待鍋中的水再次沸騰以後去掉鍋裡的浮沫，並調成小火繼續煮燉。

(6)鍋中加入食用鹽，繼續小火煮煮燉，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右。

(7)待鍋中的毛豆成熟以後關火即可。

二、煮毛豆的注意事項

1.有的人在煮毛豆的時候很隨意的沖洗一下就扔鍋裡了，其實食物還是要清洗乾淨再用。

2.在煮毛豆之前，毛豆需要處理一下。可以拿剪刀剪去毛豆兩端，不要剪得太大，有一點縫隙就可以。目的是為了毛豆更好的入味，更容易熟爛。

3.煮好的毛豆不要著急撈出來，也不要急於倒掉鍋裡的水，讓毛豆放在鍋裡浸泡一會，這樣毛豆可以更好的入味，這樣吃起來更有味道，更好吃。

煮毛豆的做法您學會了嗎，相信通過上文的介紹您一定很清楚了。毛豆不僅吃起來很好吃，而且很有營養。最關鍵的是煮毛豆真的是超級簡單，吃起來也很方便，感興趣的小夥伴快來試試我們的做法吧。