簡單又好吃！，微波爐麵包的做法大全

你是不是還在去蛋糕店買麵包吃呢？是不是覺得想吃麵包就只能買呢？是不是覺的沒有烤箱就沒有辦法做麵包呢？其實不是的哦，想吃麵包大可以自己動手做起來哦，沒有烤箱沒有關係，可以用電飯煲或者是微波爐哦。今天我們就來說說微波爐麵包的做法大全吧，一起用微波爐做麵包。

微波爐麵包的做法大全

一、普通微波爐麵包

所需食材：高筋做麵包的麵粉100g、牛奶75cc、黃油10g、乾酵母1小勺、砂糖1大勺（也可以根據自己的喜歡控制量）、鹽5/1小勺、乾麵粉適量。

做法：

1.用玻璃碗或者是盆將黃油和牛奶裝好，並放在微波爐中加熱至30秒左右，無需太久，也無需要熱，儘量控制在40攝氏度左右，如果太熱了，那麼拿出來可以晾一下。

2.加入好的黃油可以用打蛋器將黃油攪拌融化。

3.再在攪拌好的黃油中加入適量麵粉，無需放完，再次攪拌均勻。

4.逐步加加入剩下的麵粉，慢慢攪拌，無需攪拌過久，攪拌至可以用筷子夾起就可以了哦，這樣可以達到發酵的效果。

5.為了使得發酵粉更好的發酵，我們可以先將和好的麵粉蓋上保鮮膜用微波爐加熱30秒鐘左右。

6.將加熱好的麵粉去除，捏成自己喜歡的形狀，然後蓋上乾淨的布，然後在上面蓋上擰乾的溼屜布，這樣可以防止麵粉乾燥。為了更好的發酵，將其放在室溫下半個小時左右，讓麵粉完全的發酵。

7.發酵好的麵糰，放在耐熱的器皿上，並鋪上烤箱紙，然後放入微波爐，弱檔下加熱30秒後取出。取出後在麵糰上蓋上擰乾的溼屜布，接下來只要在室溫下放置10分鐘左右，讓烤好的麵包發酵好即可。

二、芝士培根麵包

材料：麵粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、黃油、肉鬆、芝士、培根

做法：

1.將麵粉、酵母、糖、雞蛋、鹽和好成麵糰醒發。

2.加熱黃油使其化開後加熱麵糰後再次醒發。

3.將麵糰煎熟放入烤盤中。

4.在煎好的麵糰上刷上雞蛋液，加入芝士培根後放入微波爐中燒烤至三分鐘後即可。

三、法式長棍麵包

這個可以用現成的麵包，然後用微波爐給其加工得更加好吃哦。

材料：蔥、長棍麵包、黃油、鹽、口味調料

做法：

1.將長棍麵包切成片，蔥切末。

2.熱好黃油，加入蔥翻炒一下。

3.炒好的料塗在麵包上，然後放入微波爐加熱煎烤三分鐘即可。

4.吃前可以放自己喜歡的調味料，例如黑胡椒等。

其實微波爐麵包的做法大全基本步驟和原理都是想通的，只要學會了一種，很多都可以做了。以上就是微波爐做麵包的基本方法，至於麵包的味道，那就要看自己喜歡的口味了。其實微波爐做出來的麵包一點也不比烤箱的差，喜歡吃的麵包的小夥伴不妨在家裡試試哦！