這你一定要掌握，炒肉絲怎麼做最好吃

各位朋友平日裡肯定都喜歡吃肉，而肉最為簡單的做法就是切成肉絲炒著吃了，炒肉絲做起來非常的簡單，是一道營養美味的家常菜，今天我們就給大家簡單的介紹幾種好吃的炒肉絲的做法，如果你愛吃的話，一定要學會一種哦。

炒肉絲怎麼做最好吃

做法一

1.準備一個辣椒清洗乾淨，放到菜板上，用刀輕輕的一拍，辣椒就裂開了，之後再斜切成辣椒條，適量的鮮肉洗乾淨，切成長肉絲。

2.準備適量的澱粉和水混合到一起，把肉絲放入碗裡，加入澱粉混合液和適量的鹹鹽，抓勻之後醃製十五分鐘。

3.在碗裡到一點甜麵醬，之後撒上白糖和清水，用筷子攪拌均勻，注意不要加入食用油。

4.在鍋里加入辣椒絲，也不要加入食用油，慢慢的用小火翻炒辣椒，炒到軟了之後盛出來放到碗裡，這樣可以使辣椒吃起裡來不嗆人，而且還可以減少烹飪時間。

5.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後放入肉絲，炒到變色了之後倒出一半的油，之後再加入剛剛調好的醬汁，迅速的翻炒，炒七分熟了加入辣椒繼續翻炒，最後撒上香蔥即可出鍋。

做法二

1.準備空心菜清洗乾淨，切成段，之後放入到一邊等待使用，適量的瘦肉切成肉絲，之後放入到碗裡，加入澱粉，鹹鹽，白胡椒，米酒，抓勻，醃製十五分鐘。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後，加入蔥蒜炒出香味，之後再把醃製好的肉絲加入到鍋裡，等到肉絲變成白色之後把空心菜放入到鍋裡，翻炒均勻，蓋上蓋子之後燜十秒鐘，再加入適量的食用鹽或者醬油攪拌均勻即可出鍋。

做法三

1.準備一朵火龍果花，清洗乾淨，切成兩半，不用去掉花蕊，之後把花切成長條，適量的姜切絲，之後再把豬肉切成放入碗裡，加入食用鹽和澱粉醃製十五分鐘抓勻。

2.在鍋里加入適量的清水煮開了，加入少量的食用油，薑絲，肉絲攪拌，開小火微微的煮一會，之後再加入火龍果花蓋上蓋子燜十分鐘。

3.等到飄出香味之後開啟鍋蓋，湯汁變得濃稠了之後開大火收汁，之後加入食用鹽和香油攪拌均勻，撒上香菜即可出鍋。

各位朋友對於文章中這三種炒肉絲的方法哪種最感興趣呢，這三種都是簡單營養又好吃的，所以說你們愛吃的話可以在家裡都試一下，第三種做法的食材比較獨特，不好購買，大家可以通過網購購買，火龍果花的味道獨特清香，值得大家嘗試哦。