烤麵包的小技巧有哪些，烤麵包的溫度和時間是怎樣的

麵包是生活中常見的食物，吃起來鬆鬆軟軟的非常美味，尤其配著牛奶一起吃，營養會更加豐富。外面賣的麵包多多少少都會有新增劑，所以好多人都會自己烤麵包吃。那麼，烤麵包的溫度和時間是怎樣的呢?

一、烤麵包的溫度和時間

1.烤麵包的溫度一般都會設定在160度到200度左右，烘烤麵包的時間可以根據麵包坯的大小來烘烤二十分鐘至半個小時左右。這樣烤好的麵包會非常鬆軟可口。

2.烤麵包的溫度高低會直接影響麵包的口感，所以一定要掌握的恰到好處。如果烤箱的溫度太高了，則會使麵包表皮提前變硬，從而阻礙麵包膨脹擴大，所以麵包烤出來就不會達到豫期的效果。如果烤箱的溫度過低，那麼，麵包裡面就會變得比較粗糙，吃起來口感不好。

3.如果製作的麵包中含有牛奶和糖的成分比較多，那麼，則需要及時調整烤箱的溫度，而且還要在烘烤麵包的過程中放上一層錫紙，這樣可以防止麵包的表面顏色過深。如果麵包的顏色看起來比較淺，可以適當的調節烤箱的溫度。

二、烤麵包的小技巧

1.製作烤麵包之前需要用水和牛奶進行和麵，另外，活好的麵糰要塗抹一層食用油後在進行發酵。

2.再用烤箱烤麵包之前應該先預熱烤箱，不要直接把麵包坯直接放進烤箱中烘烤。

3.在烤麵包之前，最好把牛奶和蛋黃混合後，刷在麵包表面在進行烘烤。這樣烤出來的麵包顏色會非常好看，而且還能讓麵包變得更加柔軟。

4.烘烤的過程中，如果麵包沒有足夠上色的話，可以適當的調節烤箱的溫度，但是要時刻觀察烤箱中麵包的情況，避免烤糊烤焦。

5.烤好麵包之後，應該趁熱在麵包的表面刷上一層黃油，之後再用一塊布蓋上，這樣可以使麵包變得柔軟。

麵包是餐桌常見的食物，無論是搭配食物一起吃，還是直接吃，都很不錯。麵包烤好以後，滿屋子都會散發香味，光是聞著就能讓人食慾大開，入口非常萱軟，當做零食來吃美味十足。那麼，你知道怎樣製作麵包了嗎？其實，麵包的製作方法比較簡單，如果你也喜歡吃麵包不妨試試。