荷香紅米魚怎麼做，荷香紅米魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

荷香紅米魚的做法步驟

• 1、草魚用鹽，米酒，雞精拌勻醃製一天，

• 2、備辣椒粉和紅米粉，

• 3、醃好的魚，倒進紅米粉，辣椒粉，

• 4、淋上茶籽油，

• 5、拌勻，

• 6、蒸鍋裡鋪上荷葉，

• 7、放上拌好的魚，

• 8、再取一張荷葉，

• 9、蓋上荷葉，

• 10、蒸半小時，

• 11、出鍋，再次淋上茶油即成。