香辣火腿雞胗怎麼做,香辣火腿雞胗的做法 香飄網 熱菜 3.14W 大中小設定文字大小 食材明細主料火腿 (一小塊)雞胗 (10個)輔料洋蔥 (半個)小紅辣椒 (4個)青辣椒 (一個)幹辣椒 (4個)花椒 (20粒)姜 (小塊)蒜 (一個)郫縣豆瓣醬 (一匙)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)味精 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香辣火腿雞胗的做法步驟1、煮鍋放入適量水燒開,倒入一匙料酒,放入雞胗焯一分鐘水後撈出放涼。2、青紅椒切成段,姜、蒜分別切成片,洋蔥切成粗絲備用。3、放涼的雞胗切成薄片。4、火腿肥瘦分開,分別切成薄片。5、炒鍋放油,放入花椒、幹辣椒炒香。6、放入肥火腿煸炒出油。7、放入豆瓣醬炒香後放入火腿肉煸炒斷生。8、放入雞胗翻炒兩分鐘。9、放入姜蒜片、青紅椒、洋蔥翻炒兩分鐘。10、放入一匙料酒。11、放入生抽、老抽、味精調味即可出鍋。12、成品圖小竅門營養小貼士:火腿香味濃郁鮮美覆蓋了雞胗的腥味,但火腿是乾製品,不易消化,而雞胗卻有消食導滯,幫助消化的功效。 TAG標籤:香辣 香辣火腿雞胗怎麼做 香辣火腿雞胗的最正宗做法 香辣火腿雞胗的做法步驟 火腿 香辣火腿雞胗的家常做法 香辣火腿雞胗 香辣火腿雞胗的做法 香辣火腿雞胗怎麼做好吃 #