蝦醬茄子的做法 印尼風味--蝦醬茄子 蝦醬茄子怎麼做 香飄網 熱菜 1.6W 大中小設定文字大小 “在整理冰箱的時候,發現了過年時舅媽從香港帶來的印尼蝦醬,正好買了茄子,今天就來個蝦醬茄子吧!有的人也真不習慣蝦醬的味道呢~我和老爸就特愛~有很獨特的香味~無法形容~” 食材明細主料茄子 (兩根)輔料印尼蝦醬 (適量)食油 (適量)鹽 (一茶匙)糖 (少許)生抽 (少許)醬香 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦醬茄子的做法步驟1、茄子去皮切成段。2、這就是印尼蝦醬,印尼文叫做“達拉西”。3、鍋中倒入適量食油,切適量蝦醬放入鍋中。4、中火煎至溶開(這時的廚房裡散發著濃濃的蝦醬味~)。5、將茄子倒入鍋中,加鹽、糖翻炒片刻。6、倒入適量清水(差不多沒過茄子就可以了)。7、蓋上鍋蓋,用中火燜至茄子變軟,然後加入炒好的肉片。8、出鍋前再倒入少許的生抽,使得更加鮮美。 TAG標籤:蝦醬茄子 蝦醬茄子怎麼做好吃 蝦醬茄子的最正宗做法 蝦醬茄子的做法 蝦醬茄子的做法步驟 茄子 蝦醬茄子怎麼做 蝦醬茄子的家常做法 印尼 蝦醬 #