紅酒牛腩怎麼做,紅酒牛腩的做法 香飄網 熱菜 2.24W 大中小設定文字大小 食材明細主料牛腩 (1斤半)胡蘿蔔 (2條)西芹 (2條)洋蔥 (1個)輔料紅酒 (200毫升)牛肉湯或雞湯 (500毫升)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)黃油 (適量)生粉 (適量)蕃茄膏 (2湯匙)香葉 (2片)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅酒牛腩的做法步驟1、將牛腩切小塊,然後焯水2、將胡蘿蔔,西芹,洋蔥切大塊待用,牛腩焯水後把表面的水擦乾,加適量胡椒粉和生粉攪勻3、熱鍋後放黃油或者食用油4、放入牛腩,炒到略略變色後將牛腩放進砂鍋待用5、用原來炒牛腩的鍋炒洋蔥、胡蘿蔔、西芹,大約炒5至10分鐘6、倒入紅酒、牛肉湯、蕃茄膏、香葉煮滾7、把煮滾的紅酒汁倒入裝有牛腩的砂鍋,大火燒滾後轉小火燜兩個小時8、兩小時後牛腩變軟後加適量鹽調味即可9、上碟小竅門牛腩燜煮的時候要每隔一段時間就攪拌一下以防燒焦。 TAG標籤:紅酒牛腩的家常做法 紅酒牛腩的最正宗做法 牛腩 紅酒牛腩的做法 紅酒 紅酒牛腩怎麼做好吃 紅酒牛腩怎麼做 紅酒牛腩 紅酒牛腩的做法步驟 #