豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做 香飄網 熱菜 1.06W 大中小設定文字大小 食材明細主料雞胗 (一斤)花椒 (適量)八角 (適量)小茴香 (適量)香葉 (適量)草果 (一個)蔥 (適量)香菜 (適量)米椒 (適量)白糖 (一把)豆豉 (1茶匙)幹辣椒 (適量)香砂 (兩個)輔料生抽 (適量)香油 (適量)胡麻油 (少量)老抽 (適量)姜 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)豆豉雞胗的做法步驟1、備好所有的大料!2、雞胗洗乾淨3、雞胗焯水後撈出來控水4、鍋裡面倒油燒七八熱時,放入白糖後,慢火炒5、糖完全融化後(鍋底起小泡泡時就差不多了),加適量的水(冷水,開水都行)!炒糖為了上色!6、加沖洗過的所有大料,加生抽,老抽,鹽,調味(等湯燒開,嘗試一下,湯鹹點剛好)7、放入雞胗煮半小時(我還放了雞心呢😄)!我下的大料多,因為還醬別的東西,所以親們減量哦!8、煮熟後撈出來晾涼9、晾涼後,切片,加香菜,米椒,香油,豆豉,拌勻即可10、成品11、成品12、成品13、成品 TAG標籤:豆豉雞胗的做法 豆豉雞胗的家常做法 花樣 美食 豆豉雞胗的做法步驟 豆豉雞胗怎麼做好吃 豆豉雞胗的最正宗做法 豆豉雞胗怎麼做 豆豉雞胗 豆豉 #