萬福肉的做法 炒烤羊肉 萬福肉怎麼做

“山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

萬福肉的做法步驟

• 1、羊肉洗淨切條用料酒、醬油、胡椒粉醃漬。
• 2、鍋燒熱再放油、先煸炒洋蔥、小米椒煸出香味，趁鍋熱，迅速放入羊肉，用筷子翻炒羊肉均勻受熱，烹入紹酒，待羊肉剛剛變色就加辣椒麵、孜然碎調味，繼續翻炒，並撒上少許鹽調味。
• 3、大火收汁，炒熟後撒香菜、熟芝麻出鍋。