腐乳叉燒五花肉怎麼做,腐乳叉燒五花肉的做法
“前兩天買肉,看到五花肉漂亮,沒忍住買了塊,回來想了又想怎麼做,做電飯鍋叉燒呢,可能看到有肥的小孩會不吃,乾脆腐乳叉燒來燒吧,為了避免她們不吃,還特意給加了一些鵪鶉蛋,也是為了消滅冰箱裡的鵪鶉蛋,冬至時候,有個親戚居然給我們拿了一袋鵪鶉蛋兩把粉蕉一些蘋果還有點核桃,我也是服了,她自己本來就不是那麼滋潤,家裡也不是那麼省心,逢年過節還給我們買東西。而且我那時剛好冰箱還有鵪鶉蛋,前陣子買的一箱蘋果還沒吃完,我看著這些也是發愁。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
腐乳叉燒五花肉的做法步驟
1、燒一鍋水,把五花肉放下去煮出血水浮沫。
2、夾出來,夾的時候注意在水裡晃盪乾淨浮沫。
3、熱鍋下油,放入五花肉小火炒香。
4、出的油可以剷出來另作他用。
5、加生抽老抽冰糖翻炒。
6、加入一大勺叉燒醬一塊腐乳。我用的桂林腐乳,習慣了
7、加入水繼續燒。
8、為了照顧小孩的口味,怕他們不吃肥肉,我又加了一些鵪鶉蛋。
9、燒到五花肉夠軟爛,加點蠔油收汁。要是中途發現加的水不夠就再添點,反正燒到五花肉夠軟爛。