菠蘿燴雞丁怎麼做,菠蘿燴雞丁的做法
“菠蘿燴雞丁,肉質鮮嫩,酸甜可口,果香味十足,喜歡的朋友可以試試哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿燴雞丁的做法步驟
1、備好食材:雞腿洗淨去骨,切成丁,裝入容器內,加入適量鹽,生抽,花生油,澱粉,胡椒粉拌勻醃製十分鐘備用。
2、菠蘿已削好皮(買時讓攤主弄好),切成塊放入涼開水中加入適量鹽浸泡廿分鐘,這一步提前弄好,切成小塊備用。
3、熱鍋倒入適量花生油,下雞丁翻炒至變色。
4、加入適量溫水及料酒燜煮十分鐘。
5、待湯汁快收干時,下菠蘿塊翻炒一分鐘即可。
6、香噴噴的,即將出鍋裝盤。
7、成品。
8、成品。
小竅門
菠蘿一定要用涼開水加少許鹽浸泡好再食用哦!雞丁醃製時調料已放好,翻炒時無需再加鹽!