爆炒海茸怎麼做,爆炒海茸的做法
“海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中,才能少量生長。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡蘿蔔素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,實為時下最健康美味的營養食品。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒海茸的做法步驟
1、幹品海茸一小把。
2、放到冷水裡泡3小時左右,泡發透。
3、改刀切成段。
4、把蔥姜切絲,辣椒切小丁。
5、鍋裡放入花生油,燒熱,放入大蔥爆香。加入辣椒姜煸一下。
6、加入海茸快速翻炒,然後加入鹽,雞精,生抽調味,出鍋。
7、鮮香美味的爆海茸。。。。。。
小竅門
1,幹品海茸一定要用冷水泡發,以免營養流失,影響口感。
2,爆炒時一定要油熱,快速,這樣營養會保留的較多。