香酥鱈盒怎麼做,香酥鱈盒的做法 香飄網 熱菜 2.49W 大中小設定文字大小 “麻辣味香,酥脆爆漿。” 食材明細主料鱈魚段 (600克)洋蔥 (1/4個)輔料紅薯澱粉 (0.5湯匙)菜籽油 (4茶匙)料酒 (2茶匙)鹽 (1茶匙)雞精 (0.5茶匙)胡椒粉 (0.5茶匙)黃蔥 (1根)雞蛋 (1個)大蒜 (1頭)乾花椒 (1撮)幹海椒圈 (1把)老薑 (少許)熟白芝麻 (少許)麻辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)高階 (難度)香酥鱈盒的做法步驟1、冰凍鱈魚段,自然解凍。2、去鱗、洗淨,沾幹水分、切塊,放料酒、鹽、胡椒粉、姜粒拌勻,醃十分鐘;3、加一個雞蛋和紅薯澱粉;4、拌均勻。5、大蒜、黃蔥、洋蔥切顆。6、多油,燒至五六成熱,分別下鱈魚塊;7、炸至定型撈出;8、油燒至八九成熱,倒入鱈魚塊,炸至殼硬快速撈出。9、倒出多餘油,小火下乾花椒、幹海椒圈炒香,下蒜顆、洋蔥顆翻炒;10、放蔥顆、鹽、雞精;11、倒入鱈魚塊翻均勻出鍋,灑熟白芝麻即可。 TAG標籤:香酥鱈盒的做法步驟 香酥鱈盒 鱈盒 香酥鱈盒的最正宗做法 香酥鱈盒怎麼做 香酥鱈盒的家常做法 香酥鱈盒怎麼做好吃 香酥 香酥鱈盒的做法 #