碎肉豌豆怎麼做,碎肉豌豆的做法 香飄網 熱菜 2.81W 大中小設定文字大小 食材明細主料碎肉 (半斤)豌豆 (半斤)胡蘿蔔 (1根)輔料姜 (適量)蒜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)碎肉豌豆的做法步驟1、豌豆洗淨,胡蘿蔔切丁。2、胡蘿蔔、豌豆焯水斷生(加水量鹽)。3、熱鍋冷油,小火、姜蒜米炒香。4、下碎肉,小火慢炒,炒幹水分,加料酒一勺、鹽少量、生抽兩勺、蠔油一勺,繼續小火炒。5、加入焯水好的胡蘿蔔、豌豆(不用加鹽、)。6、裝盤,起鍋。無論是下飯還是作為紹子都好吃得很。小竅門1、熱鍋冷油。2、小火爆姜蒜,否則蒜很容易糊。3、喜歡吃得焦香的,可以多爆爆肉和豌豆。4、蠔油不要下早了,否則容易粘鍋。 TAG標籤:碎肉豌豆的做法 碎肉豌豆 碎肉豌豆的做法步驟 碎肉豌豆怎麼做 碎肉豌豆的家常做法 碎肉豌豆的最正宗做法 豌豆 碎肉 碎肉豌豆怎麼做好吃 #