清蒸蒜蓉青魚塊怎麼做,清蒸蒜蓉青魚塊的做法
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸蒜蓉青魚塊的做法步驟
1、食材:青魚塊切厚片、薑末、蒜末、大蔥末。
2、青魚塊放水中多清洗一下洗去血水。
3、瀝乾水份後放入小蔥白和薑片。
4、放入一勺料酒。
5、放入少許的鹽。
6、放入胡椒粉和澱粉抓勻醃製十分鐘。
7、姜蒜大蔥末放入碗中。
8、放入生抽老抽蠔油胡椒粉和一勺黃豆醬。
9、攪拌均勻。
10、把調好的醬倒入青魚塊上。
11、抓拌均勻。
12、把魚塊擺在盤中。
13、放入鍋中,水開後再蒸十分鐘。
14、蒸好後撒上蔥花。
15、淋上熱油即可。
16、成品圖。