“這是一道很開胃的小菜哦,泡菜酸而開胃,和豬肝一起炒,又可以起到去腥的作用,炒出來的豬肝也不腥。”
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜炒豬肝的做法步驟
1、新鮮的豬肝,
2、豬肝洗一下冷水下鍋煮熟撈起,
3、豬肝切片待用,
4、泡菜,這裡的泡菜有泡辣椒,泡姜和泡包菜
5、包菜切小片,薑切片,辣椒斜切段
6、熱鍋倒入適量的油,姜和辣椒略炒,
7、加入豬肝一起炒
8、加入包菜大火炒兩分鐘,
9、加入適量的鹽
10、菜炒的差不多的時候放適量雞精,
11、裝盤即可,
12、開胃小菜做好了