可樂雞翅的做法 【可樂雞翅】 可樂雞翅怎麼做
“可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅涼水入鍋焯水。
2、將焯過水的雞翅用牙籤或水果籤扎一些小眼,以便入味。
3、平底鍋燒熱加入植物油,放入雞翅煎至表面微微發黃。
4、炒鍋燒熱加入少量植物油,加入薑片爆香。
5、加入適量可口可樂、生抽、料酒、鹽,少量老抽,最後加入雞翅、香葉、八角。
6、大火燒開後中火煮20分鐘左右。
7、最後大火收汁至湯汁粘稠,撒入熟芝麻。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
1、雞翅也可以用刀劃幾下會更入味。
2、我的鑄鐵平底鍋只適合煎東西,不太適合燉煮,因此又換炒鍋來煮,如果用普通平底鍋煎好後直接燉煮即可。
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