雷筍口蘑燉烏雞怎麼做,雷筍口蘑燉烏雞的做法 香飄網 熱菜 6.61K 大中小設定文字大小 “其實清燉的羊頭肉之類的還沒吃完,有點吃夠了。換肉食,順手從冰箱拎出來了烏雞,就它了。取了一小半,放雷筍和口蘑跟它一起燉來吃。” 食材明細主料烏雞 (小半隻)雷筍 (150g)口蘑 (幾個)輔料食用油 (小半湯匙)純淨水 (沒過食材)調料花椒 (小許)白糖 (3g)泡姜 (小許)食鹽 (1g)生抽 (小許)蔥 (小許)八角 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)雷筍口蘑燉烏雞的做法步驟1、雷筍去殼,洗淨冷水下鍋焯水。2、煮開鍋5分鐘。3、冷水浸泡,筍尖拿去給媽媽了,別的部分掰成小塊。4、烏雞斬塊洗淨。5、冷水下鍋焯水。6、水開即可,洗淨浮沫備用。7、口蘑洗淨,一切兩開。8、泡薑切片,蔥隨便切塊就可以。9、熱鍋冷油,放花椒八角。10、放白糖炒化。11、放雞塊和竹筍蘑菇翻炒。12、炒均勻放生抽。13、炒均勻放蔥。14、炒均勻放食鹽。15、炒均勻放純淨水。16、蓋鍋蓋,大火燒開,中小火燉40分鐘。17、關火放蔥花。18、成品。 TAG標籤:雷筍口蘑燉烏雞的家常做法 雷筍口蘑燉烏雞的做法 雷筍口蘑燉烏雞怎麼做 雷筍口蘑燉烏雞的最正宗做法 雷筍 雷筍口蘑燉烏雞的做法步驟 雷筍口蘑燉烏雞怎麼做好吃 口蘑 雷筍口蘑燉烏雞 烏雞 #