茄子百合花的做法 新年菜譜(一)&茄子百合花 茄子百合花怎麼做
“茄子百合花
普通的食材和簡單的製作,可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日,很給面的菜。快來試一試唄。
🌸茄子百合花
食材:茄子1個,豬肉餡150克,金桔1個,生薑2片。
肉餡調料:鹽和料酒,胡椒粉和澱粉。
調料汁:生抽,白糖,雞汁,澱粉用適量水攪拌均勻。
製作:把茄子洗淨去頭去尾,茄子柄洗淨別扔啊,把茄子一剖二,切板上放二根筷子,茄子放筷子中間切片。
把豬肉餡嵌入茄子中,擺好百合花造型,放入蒸鍋水開後十五分鐘左右。
另取一鍋加少許水把調料汁倒入,中小火慢慢攪拌均勻至粘稠變色,澆入茄子花瓣上,擺上金桔一切二做花芯,茄子柄一面切平當花柄。
”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子百合花的做法步驟
1、準備好食材,豬肉餡加入生薑末和料酒,胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
2、茄子洗淨豎版的一切二,再切末和段。
3、把拌勻好的豬肉餡嵌入茄子中,準備好調料汁加水調勻。
4、擺盤成自己喜歡的樣子。
5、上鍋隔水蒸,水開後十五分鐘左右。
6、調料汁倒入鍋內,放適量水,中小火慢慢攪拌至粘稠變色。
7、把調料汁澆入盆中。
8、放入一切二的金桔和茄子柄點綴。
9、好看又好吃好吃的茄子百合花上桌開吃。