酸模炒肉絲怎麼做，酸模炒肉絲的做法

“酸模炒肉絲能為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素，具滋陰潤燥的功效。食用此菜可樹人體正氣，強壯身體，健康少病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸模炒肉絲的做法步驟

• 1、將酸模葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切段。
• 2、豬肉洗淨切絲。
• 3、鍋燒熱放人豬肉煸炒至水乾。
• 4、加入醬油、蔥花、薑末煸炒至肉熟。

• 5、放入料酒、精鹽和適量水炒至入味，加入酸模葉煸炒至人味，點入味精推勻出鍋即成。