爽辣辣牛肉怎麼做,爽辣辣牛肉的做法
“曾經的一次家庭聚餐中,我結識了一道菜,它很辣,可以說是辣得我流眼淚的那種,但是還是它的美味依舊吸引著我的味蕾,讓我控制不住自己想吃的慾望。一直以來我不知道它的名字,只是記得裡面有很辣的辣椒,有牛肉,有金針菇,還有我喜歡的香菜.憑著個人對美食的追求和熱情,終於又讓我重溫了曾經的味道,還以自己的感觸取了個名字,爽辣辣牛肉!”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
爽辣辣牛肉的做法步驟
1、準備好牛肉,小米椒,蒜瓣,生薑,香菜。
2、將牛肉洗淨,放入鍋中加入適量的料酒煮二十五分鐘。
3、等待之餘,切好小米椒,蒜瓣,生薑。
4、洗好金針菇,香菜。
5、將煮好的牛肉切片待用。
6、在鍋中倒入油燒熱,倒入切好的小米椒,蒜瓣,生薑,炒一分鐘,加入半匙鹽繼續炒。
7、倒入牛肉炒兩分鐘,加入一匙鹽,繼續炒。
8、倒入老抽使其著色,加入幹辣椒,炒一分鐘。
9、倒入水浸沒牛肉,煮十分鐘。
10、加入金針菇,加入雞精,再加入香油,繼續煮五分鐘。
11、撒上孜然粉,拌勻,可以起鍋了。
12、放上香菜,看著爽!
小竅門
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