西芹茶幹怎麼做,西芹茶乾的做法 香飄網 熱菜 3.23W 大中小設定文字大小 “西芹炒茶幹採用大火快速烹飪法,充分保持蔬菜和茶乾的原汁原味兒!此菜操作簡單,營養豐富。是夏季佐餐好菜品。” 食材明細主料西芹 (200克)茶幹 (150克)輔料通脊肉 (100克)配料食用油 (50克)醬油 (適量)郫縣豆瓣 (少許)蔥 (少許)白糖 (25克)料酒 (5克)薑末 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)西芹茶乾的做法步驟1、西芹、茶幹、通脊肉洗淨。2、茶幹切成絲。西芹斜刀切成月牙塊,通脊肉切成肉絲用醬油、澱粉抓勻備用。3、坐鍋倒入食用油,油溫五成熱下郫縣豆瓣、蔥花薑末煸炒出香味兒,倒入肉絲繼續煸炒至肉絲變色下茶幹,烹料酒,下白糖再烹少許醬油。最後倒入西芹段(不需熱水焯),迅速翻炒五秒鐘出鍋即成。小竅門西芹即可熟炒又可生吃因此,此道菜完全不用熱水焯過之後再下鍋炒,這樣既可保持西芹的營養不被破壞,又保證了口感的酥脆香嫩! TAG標籤:西芹茶幹 西芹茶乾的做法步驟 西芹茶乾的做法 西芹 西芹茶幹怎麼做 西芹茶乾的家常做法 西芹茶幹怎麼做好吃 茶幹 西芹茶乾的最正宗做法 #